Gianluca Brunori è Professore Ordinario di Economia Agraria presso l’Università di Pisa, dove attualmente insegna Politica alimentare, Bioeconomia ed Economia agro-alimentare.
Da più di trent’anni fa ricerca sulle strategie aziendali e di filiera per la sostenibilità, sull’innovazione di sistema, sull’impatto socio-economico delle tecnologie, sulle politiche per lo sviluppo sostenibile.
È coordinatore di due progetti europei: DESIRA (Digitalisation: socio-economic impact in rural areas) e CODECS (Maximising the CO-benefits of agricultural Digitalisation through conducive digital ECoSystems).
È presidente della Società Italiana di Economia Agraria.