Gusto Digitale

Gusto Digitale

Il profumo di un piatto ben cucinato o il gusto di un buon calice rientrano tra i piaceri “analogici” di cui non vorremmo privarci. Ma anche la preparazione di una pietanza o l’assaggio di un vino possono avere un’anima “digitale”, che esploreremo nei due eventi targati Gusto Digitale, l’area di Internet Festival dedicata all’enogastronomia. Muovendoci in una nuova dimensione #phygital, tra bit e aromi, faremo un viaggio di note e sapori grazie al quale Venerdi 8 con CantinaJazz scopriremo come le emozioni che ci può dare l’ascolto di un brano siano in grado di cambiare il battito del nostro cuore e la percezione del vino che stiamo degustando, mentre Sabato 9 nell’appuntamento con FoodEnsemble conosceremo che suono ha il cibo e muniti di forchetta e coltello prenderemo parte al primo concerto che si può anche mangiare, assaporando piatti preparati al momento, immersi in sperimentazioni sonore di tipo elettronico. Sarà un viaggio in due tappe nel gusto e nella musica, attraverso una nuova dimensione, da percorrere in compagnia dell’equipaggio di Gusto Digitale: benvenuti a bordo.

  • 8-9 ottobre, Royal Victoria Hotel

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